Con la chiusura dei ristoranti e l’impossibilità di organizzare eventi, molte attività hanno dovuto ridurre drasticamente il personale. Ma ora che la ripresa delle attività si è ormai consolidata, e la domanda continua
a crescere, molte di queste imprese si trovano ad affrontare una sfida ancora più grande.
Il catering è un’attività complessa e impegnativa, che richiede l’impegno di diverse figure professionali per garantire la perfetta riuscita dell’evento. Tra le diverse figure che compongono il personale di sala per il catering, possiamo distinguere il catering manager/event planner, il responsabile della sala, i barman e il personale di servizio.
SC Management è una società di servizi con sede a Milano che semplifica la vita di aziende attive nei settori Ho.Re.Ca. (ristoranti e catering) e dello spettacolo (eventi, clubs, festival).
