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Il corso HACCP serve a fornire conoscenze in ambito igienico e di sicurezza per tutti coloro che desiderano intraprendere un lavoro in ambito alimentare. E’ un
percorso di studi obbligatorio (previsto e disciplinato da norme) che permette all’operatore alimentare
di operare in tutta sicurezza nei confronti del cibo e degli alimenti.