info@sc-management.it

Piazza Cinque Giornate, 1 - 20129 Milaan

Facebook-square Linkedin Instagram

Privé ruimte

Privé ruimte

Leer en werk rechtstreeks met ons

Catering waiting service

Word een professionele ober voor cateringdiensten en oefen je vaardigheden direct met SC. Dankzij onze gekwalificeerde docenten leert u de stijlen, opstellingen en geheimen van roomservice, wordt u zich bewust van de waarde van uw rol en werkt u in een team, waarbij u ervaring opdoet op het terrein.

  • 3 plaatsen beschikbaar
  • Duur 24 uur
  • Keuze uit:
    - Avondonderwijs (6 lessen van 4u/dag van 18:00 tot 22:00)
    - Intensieve aanwezigheid (3 lessen van 8u/dag)
  • Stage 40u / 4 diensten (optioneel)
  • Max. 10 deelnemers/klas
  • HACCP-certificaat
  • Certificaat van deelname
  • 20% korting op SC signature ober kit

"BASIC MODULE"

Programma

  • Cursus presentatie
  • Professionele groeiperspectieven in de horeca
  • Algemene gedragsregels
  • Belang van aanwezigheid en uniformiteit
  • Verschil tussen banket en catering
  • De belangrijkste F&B-voorstellen
  • Service locaties
  • Rol en taken van de cateraar
  • Materiaal en dienstuitrusting
  • Inrichting van de zaal: configuratie
  • Indeling van de kamer: tafellinnen
  • De voorbereiding van couverts: mise en place
  • De belangrijkste servicestijlen
  • Buffet service
  • Italiaanse servicetechnieken
  • Engelse service technieken
  • Russische diensttechnieken
  • Het wegwerken van technieken
  • Drankenservice
  • Theoretische en praktische eindtoets
Riserva il tuo posto

"PRO MODULE"

Formaliteiten, ceremoniële en etiquette

  • Coming Soon
Blijf op de hoogte
Met wie we hebben gewerkt

Onze Klanten

Veelgestelden vragen

  • Zeker, neem contact met ons op om een afspraak te maken. U kunt ons vinden op Piazza Cinque Giornate, 1, in Milaan.
  • Je kunt werk vinden bij evenementen, festivals, catering, clubs. Maar dan heb je nog steeds geen lounge bar opleiding, daarvoor raden we de professionele barman gevorderden cursus aan.
  • Geen specifieke vereisten, alleen een verlangen om te leren en betrokken te raken!
  • Geen, alles wat je nodig hebt wordt ter plaatse verstrekt.
  • U behaalt het certificaat door deel te nemen aan minimaal 32 van de in totaal 40 uur.
  • Naast de mogelijkheid van een stage van 40 uur (of 4 diensten) na de cursus, streven we er bij SC Project naar om academiestagiairs rechtstreeks in onze operationele teams te integreren.
  • De mogelijkheid van een baan aan het einde van de cursus.
  • Uiteraard is de basiscursus voorbehouden aan degenen die willen beginnen of net beginnen.
  • Natuurlijk. E-mail ons op info@sc-management.it om uit te vinden hoe.

scacademy@sc-management.it

+39 340 106 5116

Riserva il tuo posto